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비타민이란? 비타민은 1912년 생화학자인 캐시미어 펑크라는 사람이 처음으로 사용하였는데 처음에는 비타민은 각기병, 베리베리 병 과 같은 질병들을 예방하고 치료하는 약으로 인식되면서 알려지게 되었습니다. 관련된 많은 연구가 진행되면서 비타민이 수 많은 생명 유지기능이 있다는 것을 알 게 되었답니다.
비타민의 역할. 비타민은 생명유지에 필수적인 성분입니다. 신체의 일반적인 건강유지를 위하여 반드시 필요하지만 특히 신진대사에 필요하며 소화기관에 들어온 음식으로부터 에너지를 생산하는 것과 같은 모든 생화학적 과정에 기여하기도 합니다.
비타민의 종류 수용성 비타민과 지용성 비타민이 있습니다
- 수용성 비타민은 비타민 B 복합체 티아민 (Thiamine, B1), 리보플라빈 (Riboflavin, B2) 니아신( Niacin, B3), 판토테닉 애시드( Pantothenic Acid, B5)), 피리독신 (Pyridoxine, B6), 코발라민 (Cobalamin, B12), 폴릭애시드( Folic Acid), 비오틴(Biotin) 비타민C 로 나누어져 있습니다.
-지용성 비타민에는 비타민 A, D, E 가 대표적입니다.
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